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Des glucides qui menacent votre cerveau

Ce livre nous prouve que nous pouvons guérir de maladie cérébrale en changeant son alimentation. Nous ne tombons pas malade par fatalité ou à cause uniquement de nos gènes.
Les maladies de ces 70 dernières années se déclenchent principalement de notre mode de vie et de notre alimentation. Et ce n’est pas en prenant des médocs toutes sa vies qu’on aura une vie heureuse mais en mangeant sainement, en faisant de l’activité physique, en ayant des liens sociaux et en sachant gérer le stress de la vie(la méditation est un excellent moyen).

Si vous avez une maladie cérébrale, lire ce livre est une obligation!

Auteur

David Perlmutter est un neurologue américain de renommée internationale. Président du Perlmutter Health Center (Naples, Floride), il est aussi le cofondateur et le Président de la Perlmutter Brain Foundation et l’un des membres de l’American College of Nutrition. Récompensé pour ses travaux, il est l’auteur de plusieurs ouvrages.

Quelques phrases extraites du livre

Bien que des facteurs génétiques et environnementaux soient impliqués dans la schizophrénie et les troubles bipolaires, un intolérance au gluten y est également souvent associée.
Le gluten et une alimentation riche en glucide compte parmi les plus importants stimulateurs de voies inflammatoires qui touchent le cerveau.
L’intolérance au gluten est le dénominateur commun de nombre de pathologies et de troubles neurologiques.
Vous pouvez être intolérant au gluten sur le plan neurologique, en l’absence de manifestations psychologiques probantes, l’ignorer.
Le fait de ne plus consommer d’aliments à base de gluten, de sucre ou certains produits laitiers semble avoir un effet bénéfique sur les sujets autistes
Trois à six mois sont nécessaires pour que se mettent en place, chez l’enfant qui suit un tel régime; des changements comportementaux notables.
La maladie d’Alzheimer et le diabète ont la même origine.
Un apport suffisant en cholestérol et en bonnes graisses alimentaires est essentiel pour réduire les risques de maladie cérébrale.
Le cholestérol est un nutriment essentiel pour le cerveau
Les statines que l’on prescrit pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, contribuent à amoindrir les fonctions cérébrales et augmentent les risques de maladie cardiaque.
Une alimentation saine doit privilégier les lipides plutôt que les glucides.
Vous pouvez agir, par le biais de l’alimentation, sur l’expression de nombreux gènes sollicités dans le régulation de la santé et de l’espérance de vie
Je jeune est bénéfique à l’organisme
Faire de l’exercice est plus bénéfique pour la santé cérébrale que faire travailler ses méninges

Livre Nutrition

On va rarement au cinéma. On a choisi de s’imprégner de la vie d’une star, d’une chanteuse, d’une musicienne qui sous l’emprise de la drogue et de la gloire mourut à 27ans. Un documentaire qui raconte la vie d’une jeune fille qui devient une star et ne le supporte pas.

Synopsis

Dotée d’un talent unique au sein de sa génération, Amy Winehouse a immédiatement capté l’attention du monde entier. Authentique artiste jazz, elle se servait de ses dons pour l’écriture et l’interprétation afin d’analyser ses propres failles. Cette combinaison de sincérité à l’état brut et de talent ont donné vie à certaines des chansons les plus populaires de notre époque. Mais l’attention permanente des médias et une vie personnelle compliquée associées à un succès planétaire et un mode de vie instable ont fait de la vie d’Amy Winehouse un château de cartes à l’équilibre précaire.Le grand public a célébré son immense succès tout en jugeant à la hâte ses faiblesses. Ce talent si salvateur pour elle a fini par être la cause même de sa chute. Avec les propres mots d’Amy Winehouse et des images inédites, Asif Kapadia nous raconte l’histoire de cette incroyable artiste, récompensée par six Grammy Awards.

Film

Le film est adapté du roman la Religieuse de Denis Diderot.
Ce livre a été adapté également par Jean Rivette en 1967.

Synopsis

XVIIIe siècle. Suzanne, 16 ans, est contrainte par sa famille à rentrer dans les ordres, alors qu’elle aspire à vivre dans « le monde ». Au couvent, elle est confrontée à l’arbitraire de la hiérarchie ecclésiastique : mères supérieures tour à tour bienveillantes, cruelles ou un peu trop aimantes… La passion et la force qui l’animent lui permettent de résister à la barbarie du couvent, poursuivant son unique but : lutter par tous les moyens pour retrouver sa liberté.

Film

Un livre qui nous raconte la défaite de Napoléon face au Russe, pourquoi le mot bérézina existe, le voyage de l’auteur en sidecar entre Moscou et Paris avec des copains.
J’ai beaucoup aimé ce livre autant que Dans les forêts de Sibérie et l’axe du Loup

Berezina - Sylvain Tesson

Résumé
Sylvain Tesson embarque l’Empereur dans son side-car pour une épopée carnavalesque et réjouissante.
Entraîné dans une effraction du temps, le lecteur enjambe les siècles avec jubilation.

Livre

Alimentation et santé psychique

Quelques citations extraites de ce livre

Il est important d’apprendre à manger dans le silence, en se concentrant sur la nourriture, parce que, pendant les repas, la nourriture nous parle. Les aliments, c’est de la lumière condensée, des sons condensés. Si vous avez toujours la pensée occupée ailleurs, vous ne pourrez déchiffrer cette lumière condensée du soleil […]

de Omraam Mikhael Aivanhov

Toute maladie est une échéance et non un accident, c’est-à-dire que la maladie est préparée de longue date par des fautes d’hygiène

de Dr victor Pauchet

J’ai décidé d’être heureux car c’est bon pour la santé »

de Voltaire

Le repas familial et sa conscience sont l’université de la Vie

Livre Nutrition

La troisième révolution industrielle

Une vision d’un économiste américain sur notre avenir surtout énergétique où il nous décrit longuement que l’électricité serra la première énergie et ne sera plus produite de manière centralisée mais décentralisée.

Résumé

Nous sommes à la fin d’une ère, celle d’une économie fondée sur les énergies fossiles, le travail à temps plein, une gestion marchande du monde, et entrons dans ce que Rifkin appelle la troisième révolution industrielle, qui va bouleverser nos manières de vivre, de consommer, de travailler, d’être au monde. Une analyse lumineuse et providentielle de l’avenir de nos sociétés.

Présentation de l’auteur

Jeremy Rifkin est un économiste, essayiste, conseiller politique et activiste américain, spécialiste de prospective économique et scientifique. Son travail est principalement centré sur l’impact des changements scientifiques et technologiques sur l’économie, le travail, la société et l’environnement. Influent sur les politiques publiques américaines et européennes, il l’est aussi sur l’opinion publique, avec notamment son livre « La Fin du travail » (End of Work), paru en 1995, qui en a fait l’un des acteurs centraux du débat sur l’influence de la technologie dans le futur du travail. En 2004, « Le rêve européen » (The European Dream) fût un best-seller et lauréat du prix Corine – Prix International du Livre pour le meilleur livre économique de l’année.

Livre

Nutrition de l'endurance

Livre très intéressant pour un sportif qui fait de l’endurance pour comprendre comment se nourrir pour performer.

Résumé

Voici le premier guide de nutrition pour les sports d’endurance. Marathon, triathlon, trail, ironman, cyclisme, ski de fond, natation… comment s’alimenter pour améliorer ses performances tout en préservant sa santé et en se faisant plaisir ?

Deux médecins du sport eux-mêmes athlètes vous font partager leur expérience et leur expertise en nutrition sportive. S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.

Livre Nutrition

5 minute le  matin

Un livre qui va vous faire découvrir plusieurs techniques de méditation.

Résumé

David O’Hare a écrit ce livre parce que cela fait des années que les gens lui disent :

« Je sais que la méditation est formidable pour l’équilibre.
J’aimerais méditer mais…
Ça prend trop de temps
C’est trop compliqué pour moi
Je ne suis pas sûr(e) de persévérer
Etc. »

Livre

Into the wild

Comme souvent, il est préférable de lire le livre avant de regarder le film. Comme souvent, le livre est bien plus complet. Mais les deux valent la peine. Une histoire comme je les aime car avant tout une histoire vrai!

Résumé

Toujours plus loin. Toujours plus seul. Inspiré par ses lectures de Tolstoï et de Thoreau, Christopher McCandless a tout sacrifié à son idéal de pureté et de nature. Après deux années d’errance sur les routes du Sud et de l’Ouest américain, il rencontre son destin (à vingt-quatre ans) au cœur des forêts de l’Alaska. Un parcours telle une étoile filante dans la nuit froide du Grand Nord.  » C’est un voyage à travers une Amérique très petite et très grande, à travers des paysages aussi beaux que les avait rêvés un jeune homme qui prit juste le temps de les atteindre. C’est un voyage absurde et exaltant, qui commence par un geste de folle liberté et s’achève par une mort de haute solitude. Bref, c’est une histoire. Et elle a le mérite et la tristesse d’être vraie.

Livre Film

Mes réflexions